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Bebidas

  • Néctar

  • Bebidas 350cc

  • Agua Mineral

  • Jugos Naturales (pulpa de fruta)

  • Jack DanielsTragos Largos

  • Whisky Chivas RegalTragos Largos

  • Whisky JW Red LabelTragos Largos

  • Ron Havana Club EspecialTragos Largos

  • Bitter CampariTragos Largos

  • Vodka Absolut BlueTragos Largos

  • Gin BeefeaterTragos Largos

  • Pisco El Gobernador 40ºTragos Largos

  • Petermann ( Rubia, Porter & Red Ale)Cervezas

  • Grassau (Lager, Bock, Allipén Ale & Weissen)Cervezas

  • HeinekenCervezas

  • CoronaCervezas

  • Kunstmann Torobayo)Cervezas

  • Austral (Lager & Calafate)Cervezas

Cocktails

  • Rusty Nail

    (whisky, drambuie, clavo de olor)

    whisky, drambuie, clove

  • Manhattan

    (whisky, vermouth rosso)

    whisky, red vermouth

  • Margarita

    (tequila, jugo limón, triple sec)

    tequila, lemon juice, trile sec

  • Martiny Dry

    (dry vermouth, gin)

    Dry vermouth, gin

  • Daikiri

    (ron, jugo limón)

    White rum, lemon juice, triple sec

  • Whisky sour

    (whisky, jugo de limón)

    whisky, lemon juice

  • Caipirísima

    (ron blanco, limón de pica)

    White rum, lemon

  • Caipirinha

    (cachaca, limón sutil)

    cachaca, lemon

  • Caipiroska

    (vodka, limón sutil)

    vodka, lemon

  • Amaretto Sour

    (amaretto, jugo limón)

    amaretto, lemon juice

  • Kir Royale

    (espumante, crema de casis)

    Sparkling & Casis

  • Vaina

    (oporto, cacao, cognac, yema huevo)

    oporto, cacao, cognac, eggyolk

  • Pisco Sour

    (pisco 35°, limón de pica, amargo angostura)

    pisco 35°, pica lemon, amargo angostura

  • Vinetto

    (vino tinto, limón y amaretto)

    redwine, lemonjuice, amaretto

Ensaladas

  • Cochayuyo a la Chilena

  • Betarraga a la Chilena

  • Ensalada Chilena

  • César Pollo

  • César Camarones

Entradas Calientes

  • Primavera de Mariscos

    Pulpo, calamar, picoroco, ostiones

  • Camarones al Ajillo

  • Camarones Pil Pil

  • Ostiones al Chardonnay

  • Ostiones a la Parmesana (8 unidades)

  • Machas a la Parmesana (12 unidades)

  • Pulpo al Ajillo

  • Pollo Pil Pil

  • Locos Al Ajillo

Entradas Frías

  • Ostras sobre Hielo (sujeto a disponibilidad de stock)

  • Pinzas de Jaiba (6 unidades) en Salsa criolla

  • Erizos al Albahaca o salsa verde

  • Timbal de Centolla & Palta

  • Locos Mayo & Salsa Verde

  • Ceviche Mixto de Salmón y Reineta

  • Ceviche Salmón/Camarón

  • Ceviche Salmón

  • Ceviche Sabor a Mar (reineta, pulpo & camarón)

  • Ceviche de Atún Rojo

  • Carpaccio de Salmón

  • Carapachos: presentación Clásica de Jaiba

Guarniciones

  • Verduras Salteadas

  • Puré de Papas

  • Choclos a la crema

  • Papas Mayo

  • Papas Gratinadas

  • Papas Salteadas

  • Papas Fritas

  • Papas Cocidas

  • Ensalada Palta/Palmitos

  • Ensalada Lechuga/Palta

  • Ensalada Palta

Otras Carnes

Considera acompañamiento entre: arroz, papas fritas o puré

  • Pechuga deshuesada (300 grs)

  • Lomo Sabor a Mar (300 grs)

  • Lomo Grillé (300 grs)

  • Filete Salsa Sabor a Mar (300 grs)

  • Filete Grillé (300 grs)

Pastas

  • Fetuccini Bolognesa

  • Fetuccini Mar & Monti

  • Fetuccini Nantua

    Salsa salmón, parmesano y crema

Pescados

  • Trucha Agridulce Manzana & Cebolla

  • Trucha a la Mantequilla

  • Merluza & Alcaparras

  • Merluza Salsa Camarón

  • Merluza Margarita

  • Merluza a lo Pobre

  • Merluza Pil Pil

  • Merluza a la Plancha

  • Merluza Mantequilla

  • Salmón & Alcaparras

  • Salmón Salsa Camarón

  • Salmón Margarita

  • Salmón a lo Pobre

  • Salmón Pil Pil

  • Salmón a la Plancha

  • Salmón Mantequilla

  • Reineta Salsa Camarón

  • Reineta & Alcaparras

  • Reineta Margarita

  • Reineta a lo Pobre

  • Reineta Pil Pil

  • Reineta a la Plancha

  • Reineta Mantequilla

  • Congrio & Alcaparras

  • Congrio Salsa Camarón

  • Congrio Margarita

  • Congrio Pil Pil

  • Congrio a lo Pobre

  • Congrio a la Plancha

  • Congrio a la Mantequilla

  • Congrio Frito

Piqueos y Entremés

  • Jardín de mariscos (fría)

    Loco, Carne de jaiba, Machas Parmesana, Camarones Ecuatorianos

  • Tostadas Rollitos de Salmón & Philadelphia

  • Empanada Queso/Camarón (3 unidades)

  • Empanada Queso (3 unidades)

  • Empanada Mariscos (3 unidades)

  • Brocheta Camarón/Salmón/Ostión en culis limón sutil

Postres

  • Tiramisú Gelatto

  • Papayas al Jugo & Crema

  • Ensalada Fruta de la Estación

  • Torta del Día

  • Celestino con Helado

  • Copa Helado

Principales

  • Arroz Valenciana

  • Paila Marina

  • Caldillo Congrio

  • Pulmay

  • Chupe de Mariscos

  • Chupe de Centolla

  • Chupe de Locos

  • Chupe de Jaiba

  • Cancato de Salmón “Sabor a Mar”

Salsas

  • Vino Blanco

  • Parmesana

  • Mantequilla Negra

  • Mantequilla Alcaparras

  • Limón

  • Finas Hierbas

  • Camarones

  • Alcaparras

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